Situados en Ledaña (Cuenca) entre los ríos Jucar y Cabriel, a una altura media de 700 msnm. Trabajamos en cultivo ecológico parcelas de treinta a cien años de edad, con suelos de gravas y arcillo-calcáreos, en secano, con clima extremo de escasa pluviometría la mayor parte del año y alta luminosidad durante los meses de mayo a septiembre que favorecen una lenta maduración de las uvas, donde la variedad autóctona Bobal es la reina.